Суп с фасолью по-молдавски
24 октября 2008
Ингредиенты для "Суп с фасолью по-молдавски"
На 4 порции: фасоль 40 грамм морковь 25 грамм картофель 170 грамм лук репчатый 25 грамм томат - паста 5 грамм масло сливочное 5 грамм зелень петрушки 5 грамм яйцо для льезона 1/8 штук бульон куриный 400 грамм специи, соль.
Способ приготовления "Суп с фасолью по-молдавски"
Сваренную до полуготовности фасоль закладывают в куриный бульон и доводят до кипения. Затем добавляют картофель (дольками), пассированные морковь, лук и томат-пасту, а за 5 минут до готовности - соль, специи. При подаче суп заправляют льезоном и посыпают зеленью.